Detalles: Peso Neto120g. Peso Escurrido90g. Ingredientes
Filetes de caballa (75%), Aceite de oliva virgen extra (24%)*, Sal marina. (*:procedente de la agricultura ecol�gica).
Producto libre de gluten
Filetes de caballa sin piel y sin espinas provenientes de la pesca sustentable y controlada, capturadas por los pescadores artesanales de bajura de la costa norte de Espa�a.
Pescadas empleando el arte denominado �l�nea de mano�, directamente sobre el cardumen y sin la utilizaci�n de redes. Este m�todo de pesca es recomendado por diversas organizaciones conservacionistas ya que previene los descartes por tama�os indeseados y tambi�n de especies no comerciales o protegidas, asegurando los stocks naturales necesarios para el mantenimiento de generaciones futuras de la especie. La no utilizaci�n de redes es una garant�a para la calidad del pescado utilizado en este producto.
El pescado se limpia y filetea a mano y se envasa en aceite de oliva virgen extra de primer prensada en fr�o proveniente de la agricultura ecol�gica espa�ola certificada.
Esta pesca se desarrolla bajo los reglamentos de la Uni�n Europea que comprenden per�odos de veda de pesca y l�mites de captura por tripulante, por d�a de pesca y por embarcaci�n.
Ingredientes ecol�gicos certificados por BCS �ko-Garantie. Autoridad Espa�ola de control de la producci�n ecol�gica: ES-GA-ES/CRAEGA, Concello Regulador de la Producci�n Ecol�gica de Galicia. Producido bajo la reglamentaci�n para la producci�n ecol�gica UE 834/2007 art.23