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Gomasio 170g

Gomasio 170g
El gomasio o sal de s�samo es un estimulante del metabolismo el cual favorece la secreci�n de jugos g�stricos, regenera la flora intestinal y fortalece el sistema nervioso. Se puede consumir diariamente (excepto hipertensos), espolvoreado sobre verduras, ensaladas, arroces, pasta, sopas y guisos.

Detalles: Preparado de semillas org�nicas de s�samo, de calidad suprema, tostadas artesanalmente sin frituras, y machacadas junto con sal marina en un bajo porcentaje. La mezcla resultante, tambi�n llamada sal de s�samo, es un condimento esencial que aporta exquisito sabor y aroma en los platos, adem�s de estimular una buena digesti�n y aportar las beneficiosas propiedades del s�samo. INGREDIENTES: semillas de s�samo, agua y sal marina sin refinar. CULTIVO ECOL�GICO: el s�samo se importa de Egipto, Ghana o India, seg�n disponibilidad de producci�n. ENVASADO: en bolsa de polipropileno.



�quieres saber m�s?
El gomasio o sal de s�samo, condimento de origen japon�s, adem�s de dar un punto sabroso y arom�tico en los alimentos, los enriquece porque aporta todos los nutrientes y beneficios del s�samo, adem�s de estimular una buena digesti�n. En ecoGR elegimos las mejores semillas de producci�n ecol�gica, que han crecido sin sustancias qu�micas, libres de pesticidas, y una vez en nuestras manos, trabajamos con conciencia ecol�gica para conseguir los resultados m�s saludables en la preparaci�n del gomasio. Tostamos las semillas de s�samo artesanalmente en tostadoras de tambor y sin frituras. Y luego se machacan mezcladas con una peque�a proporci�n de sal marina sin refinar, m�s sana y mineralizada que la sal com�n, para finalmente conseguir que los aceites del s�samo que se desprenden envuelvan a la sal en una uni�n perfecta, con el caracter�stico aroma a frutos secos.

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�Por qu� no cambiar el cl�sico pan con aceite y sal por el saludable pan con aceite y gomasio? Est� delicioso como condimento en arroces, pastas, verduras, legumbres, en las sopas y ensaladas... Con dos cucharaditas estamos sazonando los platos y adem�s a�adiendo nutrientes, energ�a y minerales, en especial calcio. Como recomendaci�n ecoGR, gomasio en el pur� de patata y le daremos un toque diferente a nuestra guarnici�n. El cambio a h�bitos saludables merece la pena, y si todo queda tan rico, a�n m�s.

Si nos gusta el punto sutil salado, en ecoGR tenemos tambi�n el s�samo tostado con sal sin frituras. Y el toque gourmet en aperitivos, platos y postres lo pone nuestra especialidad, el caramelizado de semillas y frutos secos. El s�samo agridulce es la �ltima invenci�n ecoGR, que adem�s de un suave barnizado de caramelo tiene un toque salado. �Sin palabras! A quien le guste, que pruebe tambi�n los cacahuetes agridulces. Y sin sal, ecoGR tiene el s�samo caramelizado con su sutil toque dulce y crujiente. Como opciones m�s naturales, las semillas de s�samo crudas, y el arom�tico s�samo tostado.

beneficios cuerpo-mente
El gomasio ayuda a asimilar extraordinariamente los alimentos. Y como al machacar el s�samo tostado y la sal marina, se desprende el aceite de s�samo y envuelve los granos de sal, esto permite que la sal pueda pasar la pared intestinal y lograr la alcalinizaci�n del flujo sangu�neo, algo bueno para neutralizar la acidez y fortalecer el organismo. Adem�s, el gomasio aporta todas las propiedades del s�samo o ajonjol�, un extraordinario reconstituyente que nos ayuda a soportar el esfuerzo f�sico y mental por su riqueza en prote�nas, vitaminas del grupo B y en hierro, adem�s de otros minerales como f�sforo, magnesio, zinc o cobre. Aportan �cidos grasos esenciales (omega 6) y un alto contenido en lecitina �incluso m�s que la soja-, tan recomendada para reducir los niveles de colesterol pero tambi�n para mejorar la memoria. Y como es una sobresaliente fuente de calcio �tiene 10 veces m�s que la leche y minerales que ayudan a que se fije-, el el gomasio va bien para las embarazadas, las mam�s que amamantan, y durante la edad del crecimiento o contra la osteoporosis. Las semillas de s�samo tambi�n son muy ricas en fibra, que hace las veces de laxante suave, y con efecto protector de la flora intestinal, bueno para nuestras defensas.

la sal de Oriente
El Gomasio o sal de s�samo tambi�n es conocido como �la sal de Oriente�. Porque aunque las semillas de s�samo o ajonjol� tienen su origen en los pa�ses situados a la orilla del Oc�ano �ndico, entre �frica y la India, la elaboraci�n del gomasio es una invenci�n japonesa. La palabra se compone de goma, s�samo en japon�s, y sio, sal. Utilizar gomasio es una tradici�n oriental asociada a la alimentaci�n saludable que en ecoGR queremos acercar a la cultura culinaria occidental tal y como se preparaba en su origen, con ingredientes ecol�gicos y procesos artesanales. As� lo hacen nuestros cocineros, con armon�a en las proporciones y mucho amor. Una vez se prueba, es cada vez m�s f�cil incorporarlo a nuestra dieta como alternativa a la sal.


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