Es el ingrediente imprescindible de la cocina italiana
Detalles: Es el ingrediente imprescindible de la cocina italiana, donde es utilizado para la salsa de tomate, las verduras fritas y la carne a la brasa y, por supuesto, la pizza. Combina eficazmente con las aceitunas encurtidas y alcaparras; armoniza incluso con los platos picantes, populares de la cocina italiana meridional. Junto con la albahaca da el car�cter a la gastronom�a italiana. Las cocinas de otros pa�ses mediterr�neos utilizan esta especia en menor medida, aunque es de relativa importancia en la espa�ola, francesa y griega.