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Aceites y condimentos
Obtenido por primera presión en frío
Variedades principales: Picudo y Picual
Certificación CAAE
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Obtenido por primera presión en frío
Variedades principales: Picudo y Picual
Certificación CAAE
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Para condimentar sus platos, caldos, sopas... Este clavo es originario de Madagascar
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En España y en Portugal, es usado para aromatizar salchichas, el arroz y las verduras guisadas
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Este curry es originario de la India. Es una mezcla de especias ideal en salsas, sopas, verduras, cereales, platos de pescado o de huevo.
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El laurel se ha usado como especia en cocina para aromatizar y condimentar distintos platos como legumbres, pescados, sopas, cereales, etc.
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La nuez moscada en general acompaña muy bien los asados y pasteles de verduras y platos de huevos y queso; va muy bien con la bechamel y la salsa de cebolla, caldos, y postres de crema de queso.
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Condimento que dota a nuestras comidas con un toque de exotismo. La pimienta de cayena se obtiene de la pimienta dulce bien madura secada durante mucho tiempo.
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Aderezo de verduras, cereales y ensaladas. Conservar en lugar seco y fresco.
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Originario de Turquía y Bulgaria, el tomillo es una especia extraordinaria que incrementa el sabor de los alimentos, especialmente en infusiones, sopas, guisos o en el seitan, siempre y cuando se haga un uso prudencial, dado que su sabor es bastante fuerte.
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