Alga hiziki 50g
;)
Cuando se cuace aumenta su tamaño 5 veces.
Este alga es especialmente delicisa en salteados, ensaladas y verduras cocidas.
Detalles: El alga hiziki dónde crece mejor es en los fondos rocosos de la costa del Pacífico. Cuando se cuece aumenta su tamaño de 5 a 6 veces. Es una de las fuentes más ricas en minerales y oligoelementos, sustancias que equilibran el sistema nervioso y regulan el nivel de azúcar en la sangre. Se le atribuyen cualidades como mantener la elasticidad y el brillo del cabello. Su sabor es fuerte. Contiene 14 veces más de calcio que la leche, ayuda a fortalecer los huesos y moderar el estrés. Contiene 15 veces más de hierro que las espinacas, ayuda a prevenir la anemia, las palpitaciones, mareos, y más. Cuando salteamos la hiziki, su sustancia pegajosa queda disuelta en el aceite, por lo tanto, el sabor original a hiziki se mantiene. Cuando usamos aceite, se tiene que calentar ligeramente en una cazuela y luego añadimos el alga. Lo importante es no dejar en remojo el hiziki mucho rato. Es mejor lavarla rápidamente y remojarla en poca con agua clara. Porque en el agua quedan todos sus nutrientes, sabor y aromas disueltos. Esta agua puede usarse para hacer verduras al vapor.
Este alga es especialmente delicisa en salteados, ensaladas y verduras cocidas.
Detalles: El alga hiziki dónde crece mejor es en los fondos rocosos de la costa del Pacífico. Cuando se cuece aumenta su tamaño de 5 a 6 veces. Es una de las fuentes más ricas en minerales y oligoelementos, sustancias que equilibran el sistema nervioso y regulan el nivel de azúcar en la sangre. Se le atribuyen cualidades como mantener la elasticidad y el brillo del cabello. Su sabor es fuerte. Contiene 14 veces más de calcio que la leche, ayuda a fortalecer los huesos y moderar el estrés. Contiene 15 veces más de hierro que las espinacas, ayuda a prevenir la anemia, las palpitaciones, mareos, y más. Cuando salteamos la hiziki, su sustancia pegajosa queda disuelta en el aceite, por lo tanto, el sabor original a hiziki se mantiene. Cuando usamos aceite, se tiene que calentar ligeramente en una cazuela y luego añadimos el alga. Lo importante es no dejar en remojo el hiziki mucho rato. Es mejor lavarla rápidamente y remojarla en poca con agua clara. Porque en el agua quedan todos sus nutrientes, sabor y aromas disueltos. Esta agua puede usarse para hacer verduras al vapor.